Fingerfood
Vorspeisen
Tramezzini | Wraps oder Bruschette
-Mozzarella und Kochschinken
-San Daniele und Melone
-Südtiroler Karreespeck | Briekäse
-Thunfischcreme | Ei | Oliven
-Rucola | getrockneten Tomaten | Ziegenkäsecreme
Antipasti della casa – Als Portionen in Gläsern oder kleinen Schälchen
- Rindercarpaccio | Rucola | Parmesan
- Vitello tonnato classico „Trulli“
- Buntes Antipasti Gemüse |
- San Daniele Schinken mit Melone und Rucola
- Mini Mozzarella- Caprese, Cherrytomaten und Basilikum
- Vegetarische Carpacci (Sellerie, Rote-Beete in Variationen)
- Insalata Mista im Glas | Bunte Toppings | z.B Hähnchen
- Gorgonzolacreme | eingelegte Birnen | Brotcroutons | Salattopping
- Salsiccia | Tomaten | Oregano
- Mini- Quiche | Speck | Rote Zwiebeln
DOLCI
Unsere hausgemachten Klassiker im Glas (Je Klassisch oder in Variationen)
-Tiramisu
-Mousse al cioccolato
-Panna cotta
-Crème Brûlée
-Auswahl an verschiedenen Kuchen oder Pasticini
Pasta Menü
Vorspeisen
Immer dabei...
Trulli´s kleine Vorspeise - Mauros Pizzabrötchen| kleine Mediterrane Brotauswahl | Kräuterbutter | Pepperonatadip | Grüne Pepperoni | gemischte Oliven
Insalata Mista |Gemischte Salate | Rucola| Bunte Toppings |Helles Balsamicodressing|Geröstete Nüsse
Vitello Tonnato Trulli Tunfischcreme Kapern
Buntes Antipasto Gemüse Gegrillte Aubergine Zucchini Gefüllte Pilze Eingelegte Paprika
In kleinen Gläsern angerichtet…
Caprese | Mini Mozzarella | Kirchtomaten | Basilikumpesto
Crudo e Melone | Melonensalat | SanDaniele Schinken
Hauptgerichte
Unsere Pasta stets selbst hergestellt
Strozzapreti alla Crudaiola
Angeschwenkte Kirschtomatensoße | Olivenöl | Kräuter
Dazu separat Fior di Latte Mozzarellakugeln, Parmesan und Rucola und extra Basilikumpesto
Fusilli rosse Asparagi e Salmone
Sautiertes Lachsfilet | grüner Spargel | leichte Cremesoße
Lasagna Toskana
Unsere klassische Lasagne mit Rindfleisch-Bolognese, Bechamelsoße und bestem Käse
Mafalde al Parmigiano
Der Trulli-Klassiker.. Breite gewellte Bandnudeln aus dem großen Grana Padano Parmesankäselaib
Desserts – Dolci
Tiramisù ai Trulli im Glas
Mousse al Cioccolato | Amarenakirschen und Pistaziencrunch
Kleines Menü
VORSPEISEN
Pizza Fratelli d ´Italia
Pizza Margherita
In die Tischmitte zum teilen
Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio | Rucola | Zitrone | Olivenöl | Parmesanhobel
Zwischengang
Sorbetto al Limone
Mit Prosecco
Hauptgang zur Auswahl
Mafalde al Parmigiano
Breite gewellte Bandnudeln aus dem großen Grana-Padano- Parmesankäselaib
Wahlweise dazu
- Rinderfiletspitzen
- Schwarzer Trüffel
Bucatini al cavallo goloso
Lange, röhrenförmige Nudeln mit Salsiccia fresca (pikante, italienische Wurst), geschmortem Fenchel, Kirschtomaten, Olivenöl und Basilikum
Buffeto - al modo Trulli
Vorspeisen
Immer dabei...
Trulli´s kleine Vorspeise - Mauros Pizzabrötchen| kleine Mediterrane Brotauswahl | Kräuterbutter | Pepperonatadip | Grüne Pepperoni | gemischte Oliven
Carpaccio vom Rind | gehobelter Grana Padano | Rucola | Olivenöl EVO | Zitrone
Vitello Tonnato Trulli | Tunfischcreme | Kapern (2 Portionen)
Buntes Antipasto Gemüse |Gegrillte Aubergine | Zucchini | Gefüllte Pilze | Eingelegte Paprika
Bruschetta | Tomate | Olivenöl | Kräuter
Pizza SUD als Stücke | Ricotta | Rote Zwiebeln | Rosmarin | Kartoffeln | Sardellen
In kleinen Gläsern angerichtet…
Caprese | Mini Mozzarella | Kirchtomaten | Basilikumpesto
Crudo e Melone | Melonensalat | SanDaniele Schinken
Hauptgerichte
Trulli´s Klassiker – unsere breiten gewellten Bandnudeln aus dem großen Grana Padano- Parmesankäselaib
Wahlweise Pestos, Rucola, Trüffel – als Topping
Orata alla sorrentina
gegrillte Doradenfilets, Weißwein, frische Tomaten in Olivenöl geschwenkt, Kräuter, etwas Knoblauch
Saltimbocca alla Romana
Der Römische klassiker vom Kalb
Als Beilage Meditarrens Gemüse und Rosmarinkartoffeldrillinge
Dessert
Unsere Klassiker in kleinen Gläsern..
Tiramisù ai Trulli im Glas
Mousse al Cioccolato
Panna Cotta
Formaggio Misto
Käseauswahl an gemischten italienischen Käsen | Früchte | Nüsse | Mediterranes Brot
Tagliere Misto
Italienische Aufschnittauswahl z.B. SanDaniele Schinken, Pancetta, Bresaola, Salami Milano uvm.
Saison Menü
Vorspeisen
Immer dabei...
Trulli´s kleine Vorspeise - Mauros Pizzabrötchen| kleine Mediterrane Brotauswahl | Kräuterbutter | Pepperonatadip | Grüne Pepperoni | gemischte Oliven
Carpaccio vom Rind | gehobelter Grana Padano | Rucola | Olivenöl EVO | Zitrone
Vitello Tonnato Trulli | Tunfischcreme | Kapern (2 Portionen)
Buntes Antipasto Gemüse |Gegrillte Aubergine | Zucchini | Gefüllte Pilze | Eingelegte Paprika
Bruschetta | Tomate | Olivenöl | Kräuter
Pizza SUD als Stücke | Ricotta | Rote Zwiebeln | Rosmarin | Kartoffeln | Sardellen
In kleinen Gläsern angerichtet…
Caprese | Mini Mozzarella | Kirchtomaten | Basilikumpesto
Crudo e Melone | Melonensalat | SanDaniele Schinken
Hauptgerichte
Risotto di zafferano
- Kürbis | Safran | Granatapfelkerne
Fettuccine al ragù
Trullis klassische Bandnudeln mit ragù alla bolognese
Bistecca di manzo
220g+ Gegrilltes Rumpsteak mit geschmolzenem Mozzarella, Tomatensoße und Basilikum
DOLCI
Unsere hausgemachten Klassiker im Glas (Je Klassisch oder in Variationen)
-Tiramisu
-Mousse al cioccolato
-Panna cotta
-Crème Brûlée
-Auswahl an verschiedenen Kuchen oder Pasticini
Die hier aufgeführten Menüs dienen nur als Beispiele.
Selbstverständlich erarbeiten wir jedes Catering zusammen mit Ihnen, um Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!